Не знаете, какая коптильня подойдёт именно вам?
Оставьте телефон, и мы поможем выбрать модель под ваш объём, бюджет и цели.
*Нажав на кнопку Вы даете согласие на обработку персональных данных.
*Ознакомиться с политикой конфиденциальности можно по ссылке.
*Ознакомиться с политикой конфиденциальности можно по ссылке.
КОПТИЛЬНИ ДЛЯ ДОМА И БИЗНЕСА ОТ ИП ФЕДОТОВА А.В.
КТО МЫ И КАК ДЕЛАЕМ ВАШИ КОПТИЛЬНИ
4 категории коптилен под любые задачи
От 5 до 100 кг загрузки — для дома, фермы и бизнеса. Выберите свою модель.
Дачная коптильня
Для дома и дачи
Начните коптить для себя и близких
- Загрузка от 5 до 20 кг
- Идеальны для семьи и гостей
- Окупаются за счёт экономии на магазинных копчёностях
Фермерская коптильня
Для фермеров и малого бизнеса
Коптите на продажу и зарабатывайте
- Загрузка от 30 до 100 кг
- Прибыль до 400 000 ₽/месяц
- Окупаемость 2–3 месяца
Производственная коптильня
Для производства и HoReCa
Стабильные поставки для ресторанов и магазинов
- Загрузка от 30 до 100 кг
- Чистая прибыль до 640 000 ₽/месяц
- Работают 24/7 без остановки
Сушильно-вялочный шкаф
Сушильно-вялочные шкафы
Вяльте рыбу, мясо, фрукты и овощи
- Точный контроль температуры и влажности
- Для фермеров, рыболовов и ресторанов
- Расширение ассортимента без нового оборудования
Не уверены, какая модель ваша?
Расскажите, сколько и чего планируете коптить. Мы подберём идеальный вариант за 5 минут.
*Нажав на кнопку Вы даете согласие на обработку персональных данных.
*Ознакомиться с политикой конфиденциальности можно по ссылке.
*Ознакомиться с политикой конфиденциальности можно по ссылке.
Наши коптильни - это стабильный результат копчения
Точность до градуса
Термостат поддерживает температуру с погрешностью ±1°C. Никаких скачков — рыба, мясо и овощи коптятся равномерно, без сюрпризов. Каждый раз — идеальный результат.
Чистый дым
Запатентованный дымогенератор подаёт в камеру только лёгкий, чистый дым. Никакой горечи, смол и канцерогенов — только натуральный аромат, который не перебивает вкус продукта.
Эффект термоса
Корпус коптильни утеплён по всем правилам — конструкция сохраняет тепло и не боится морозов. Вы коптите круглый год: летом на даче, зимой во дворе или в гараже. Температура держится стабильно, даже если на улице минусовая температура.
Автоматика
Блок автоотключения по таймеру или по температуре внутри продукта. Загрузил, выставил режим, и коптильня сама завершит процесс. Можно заниматься своими делами — результат будет идеальным.
НАМ ДОВЕРЯЮТ ПО ВСЕЙ РОССИИ
Продано более 5700 коптилен. Смотрите видеоотзывы от реальных клиентов.
Что ещё нужно знать перед покупкой?
Всё зависит от вашей цели — хотите баловать семью или зарабатывать.
- Для семьи (домашнее использование): Если вы планируете коптить для себя, родных и друзей, вам подойдут небольшие камеры загрузкой 5–15 кг за один раз.
- Для продажи (бизнес): Если вы планируете производить копчёности на продажу, то нужна камера от 30 до 100 кг.
- Совет для начинающего предпринимателя: для старта лучше взять одну камеру побольше, чем две маленьких. Это позволит отработать технологию и загружать оборудование полностью, что экономичнее по затратам на энергию и время.
Это принципиально разные процессы, влияющие на вкус, текстуру и срок хранения продукта:
- Горячее копчение: происходит при высокой температуре в течение нескольких часов. Продукт готовится и коптится одновременно, получается сочным и ароматным.
- Холодное копчение: происходит при температуре 19–30 °С. Продукт сначала солится/маринуется, а затем медленно обрабатывается дымом. У нас реализована технология электростатического копчения, что ускоряет процесс в 12 раз.
Время зависит от продукта и способа копчения:
- Горячее копчение: обычно занимает 1–3 часов в зависимости от размера кусков и продукта.
- Холодное копчение: процесс может занять от 12 часов до суток. Тут все зависит от комплектации коптильни.
Это один из ключевых вопросов, который определяет долговечность оборудования. Наши коптильни спроектированы для работы на улице даже при низких температурах.
- Материал камеры: внутренняя часть и все элементы, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Она не ржавеет, не выделяет вредных веществ и легко моется. В то время как многие производители экономят и используют техническую сталь, мы же используем дорогой и качественный материал.
- Внешняя отделка и конструкция: для долговечности и красоты наружная часть обшита имитацией бруса, пропитанного специальным маслом, которое защищает дерево от гниения и перепадов температур. В отдельных моделях коптильня отделана нержавеющей сталью. Каркас — усиленный, что гарантирует сохранность при перевозке. Всё это вместе означает, что коптильня не прогорит, не заржавеет и прослужит долгие годы. Есть реальные отзывы, например, о коптильне, которая успешно работает уже больше 6 лет.
Объём загрузки зависит от выбранной модели. На нашем сайте вы можете увидеть в описании не только объем камеры, но и объем загружаемого сырья. Что касается себестоимости, точный расчёт зависит от вашего продукта, цены сырья и щепы. Однако вот что важно: цена самой коптильни окупается довольно быстро даже при небольших объёмах. Наши специалисты могут подобрать для вас оптимальную модель под ваш бюджет и потребности. Вы также можете запросить «Каталог», чтобы получить прайс и рассчитать ориентировочную окупаемость.
Для старта однозначно лучше одна большая камера. Это даёт несколько преимуществ:
- Экономия ресурсов: один аппарат потребляет столько же энергии, сколько две маленькие камеры вместе взятые.
- Работа с объёмом: проще загрузить и выгрузить продукт, следить за единым процессом.
- Масштабируемость: можно изучить рыночный спрос, а когда поймёте, какие продукты идут лучше — докупить вторую камеру и нарастить объёмы. Мы можем изготовить коптильню по вашим индивидуальным размерам.
Да, в коптильнях предусмотрена автоматика, но копчение – это процесс и контроль его является залогом стабильного результата:
- Терморегулятор и конвекция: поддерживают заданную температуру, циркулируя горячий воздух внутри камеры для равномерного прогрева.
- Блок автоотключения: как дополнительная опция позволяет контролировать температуру внутри продукта, отключать коптильню при достижении температуры готовности или по таймеру. Это очень удобно и позволяет автоматизировать процесс.
Гарантия 12 месяцев распространяется на все изделия, включая ТЭНы и автоматику.
Техподдержка осуществляется на протяжении всего срока службы оборудования. Вы всегда можете рассчитывать на консультацию наших специалистов.
Ремонт и запчасти: поскольку мы находимся в Севастополе, а клиенты по всей стране, мы отправляем необходимые запчасти и даём подробные инструкции по замене. В сложных случаях всегда можно созвониться и получить помощь по видео. Также мы проводим пуско-наладочные работы.
Техподдержка осуществляется на протяжении всего срока службы оборудования. Вы всегда можете рассчитывать на консультацию наших специалистов.
Ремонт и запчасти: поскольку мы находимся в Севастополе, а клиенты по всей стране, мы отправляем необходимые запчасти и даём подробные инструкции по замене. В сложных случаях всегда можно созвониться и получить помощь по видео. Также мы проводим пуско-наладочные работы.
Остались вопросы? Мы на связи
Оставьте заявку или позвоните — мы ответим на всё и поможем с выбором.
*Нажав на кнопку Вы даете согласие на обработку персональных данных.
*Ознакомиться с политикой конфиденциальности можно по ссылке.
*Ознакомиться с политикой конфиденциальности можно по ссылке.
Коптильни для дома и бизнеса от ИП Федотова А.В.
Коптильни Федотова – это оборудование для горячего и холодного копчения, которое производится в Севастополе с 2017 года. За это время мы продали более 5700 коптилен по всей России – от Калининграда до Владивостока. Наши модели подходят как для домашнего использования, так и для малого бизнеса, фермерских хозяйств и предприятий общепита.
Как выбрать коптильню? Всё зависит от ваших целей. Если вы хотите баловать семью натуральными деликатесами – обратите внимание на дачные коптильни объёмом 60–200 литров. Они компактны, просты в управлении и помещаются даже на небольшой лоджии или во дворе частного дома. Для фермеров и предпринимателей мы предлагаем фермерские коптильни (250–1300 литров) – они позволяют коптить до 100 кг рыбы или мяса за один цикл и окупаются за 2–3 месяца. А для ресторанов и производства созданы промышленные камеры до 1300 литров, способные работать круглосуточно.
Почему коптильни Федотова? Мы используем пищевую нержавеющую сталь для внутренней камеры – она не ржавеет, не выделяет вредных веществ и легко моется. Наружная отделка – из имитации бруса или нержавейки, что защищает оборудование от осадков и перепадов температур. Утеплённый корпус (эффект термоса) позволяет коптить даже зимой при минусовой температуре. А запатентованный дымогенератор даёт чистый дым без смол и канцерогеногенов – продукт получается ароматным, без горечи.
Мы предлагаем не только коптильные камеры, но и аксессуары: турбосетку для ускоренной сушки, дымогенератор, парогенератор для сочности, блок автоотключения и модули электростатики. Также вы можете заказать бесплатную гравировку – нанесите на коптильню имя, дату или логотип.
Как купить? Оформите заказ на сайте, позвоните нам или напишите в мессенджеры. Мы доставляем по всей России бесплатно. Действует рассрочка от 6 до 12 месяцев без процентов. На все коптильни даём гарантию 12 месяцев и оказываем техническую поддержку на протяжении всего срока службы.
Не знаете, какая модель вам подойдёт? Оставьте заявку – наши менеджеры помогут подобрать идеальный вариант под ваш бюджет и объёмы. Коптильни Федотова – это вкус, который вы создаёте сами!
Как выбрать коптильню? Всё зависит от ваших целей. Если вы хотите баловать семью натуральными деликатесами – обратите внимание на дачные коптильни объёмом 60–200 литров. Они компактны, просты в управлении и помещаются даже на небольшой лоджии или во дворе частного дома. Для фермеров и предпринимателей мы предлагаем фермерские коптильни (250–1300 литров) – они позволяют коптить до 100 кг рыбы или мяса за один цикл и окупаются за 2–3 месяца. А для ресторанов и производства созданы промышленные камеры до 1300 литров, способные работать круглосуточно.
Почему коптильни Федотова? Мы используем пищевую нержавеющую сталь для внутренней камеры – она не ржавеет, не выделяет вредных веществ и легко моется. Наружная отделка – из имитации бруса или нержавейки, что защищает оборудование от осадков и перепадов температур. Утеплённый корпус (эффект термоса) позволяет коптить даже зимой при минусовой температуре. А запатентованный дымогенератор даёт чистый дым без смол и канцерогеногенов – продукт получается ароматным, без горечи.
Мы предлагаем не только коптильные камеры, но и аксессуары: турбосетку для ускоренной сушки, дымогенератор, парогенератор для сочности, блок автоотключения и модули электростатики. Также вы можете заказать бесплатную гравировку – нанесите на коптильню имя, дату или логотип.
Как купить? Оформите заказ на сайте, позвоните нам или напишите в мессенджеры. Мы доставляем по всей России бесплатно. Действует рассрочка от 6 до 12 месяцев без процентов. На все коптильни даём гарантию 12 месяцев и оказываем техническую поддержку на протяжении всего срока службы.
Не знаете, какая модель вам подойдёт? Оставьте заявку – наши менеджеры помогут подобрать идеальный вариант под ваш бюджет и объёмы. Коптильни Федотова – это вкус, который вы создаёте сами!